ANTXOA EGUNE 08

ONDARROA CELEBRA EL ANTXOA EGUNE 2008

La asociación ZATOZTE de Ondárroa ha organizado la edición de 2008 de la fiesta de la antxoa, el Antxoa Egune, con un mensaje muy especial debido a la crítica situación de esta especie pelágica.

Este año la fiesta tendrá un ausente notable, la propia antxoa, cuyo futuro como especie de pesca en el Cantábrico es, por lo menos, inquietante.

En su ausencia se ha organizado un homenaje a este pescado que es un tesoro para los arrantzales y el resto de los habitantes de este municipio costero porque la antxoa proporciona trabajo directo a las personas que salen a pescarla, pero también a todas las que trabajan en las fábricas que la procesan, la elaboran y la preparan para que llegue a nuestras mesas como el regalo gastronómico que es. La antxoa es alimento pero es también vida para Ondárroa, es alegría, es negocio y es parte de la esencia de un pueblo que vive del mar y de sus productos.

Otros pescados tomarán el relevo de la antxoa protagonizando los diversos eventos gastronómicos organizados para esta fiesta, son especies que también capturan los arrantzales de Ondárroa como el lirio, la bacaladilla, la pinta roja o la sardina.

Un completo programa festivo se puede consultar aquí llenará de eventos esta semana que culmina con el Antxoa Egune el 17 de mayo, una semana de homenaje a la antxoa que quiere ser un mensaje de esperanza para el futuro de esta especie, un grito de optimismo con el deseo de que el año próximo la fiesta de la antxoa tenga un protagonista de lujo, la ANTXOA.

PROGRAMA FESTIVO DEL ANTXOA EGUNE 08